異種脂肪 検出

異種脂肪 検出 . 豚脂中の異種脂肪の検出は,豚 脂からの折出グリセリ ドの融点とその脂肪酸の融点差は大きいが,牛 脂などが 混入するとその差が小さくなる点に基礎を置いたボーマ ー数22)による方法があり,aocs法23),基 準油脂分析 乳脂肪中の異種植物…